10.3969/j.issn.1002-0306.2005.09.045
食品添加剂双乙酸钠的无溶剂合成新工艺研究
用醋酸、固体烧碱为原料,无溶剂法合成食品添加剂双乙酸钠.探索最佳工艺条件为:醋酸烧碱投料摩尔比2.05～2.15:1,反应时间2h,反应温度110～120℃.产品收率达到97%以上,质量符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)双乙酸钠食品添加剂质量标准.
双乙酸钠、无溶剂、合成
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TS202.3(食品工业)
2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
146-147,150
