10.3969/j.issn.1002-0306.2005.06.024
大豆蛋白超滤过程中膜清洗方法的研究
大豆蛋白超滤分离中膜污染主要是蛋白质、糖类、脂类和无机盐在膜面的吸附或沉淀引起的.本文对超滤法生产大豆蛋白过程中膜清洗的方法进行了研究.研究表明,关闭透过液出口,用去离子水冲洗、次氯酸钠的碱溶液清洗污染的膜;透过液出口打开,稀表面活性剂的碱溶液和稀酸液循环清洗超滤膜,能够较好的除去膜污染,恢复膜通量,膜通量恢复率在90%以上.
大豆蛋白、超滤、膜污染、膜清洗
TS201.2+1(食品工业)
国家科技攻关项目2001BA501A02;广东省农产品加工专项基金A20301
2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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