10.3969/j.issn.1002-0306.2005.04.054
抗菌保鲜膜的研究与应用
利用Ag+和Zn2+制备抗菌沸石,并通过填充改性的方法制备抗菌薄膜,研究了抗菌薄膜的抗菌效果.通过各项基本性能的测试,自制的保鲜膜符合果蔬保鲜包装的要求.通过对几种果蔬的实际包装试验,证明该保鲜膜可以有效地抑制细菌的生长,维持果蔬良好的贮藏质量.
抗菌、薄膜、果蔬、保鲜
TS206.4(食品工业)
天津科技大学校科研和教改项目
2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
146-147,145
