10.3969/j.issn.1002-0306.2005.04.005
油炸小食品和膨化食品国家监督抽查结果
@@ 油炸小食品是以面粉、豆类、薯类、蔬菜、水果为原料,按照一定的工艺配方,经过油炸制成的各种定型包装的小食品.膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经过焙烤油炸微波或挤压等技术熟化前后体积有明显增加现象的食品.
油炸、小食品、膨化食品、国家监督、原料、薯类、工艺配方、豆类、定型包装、微波、体积、水果、熟化、蔬菜、面粉、技术、谷物、焙烤
TS2;R15
2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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