10.3969/j.issn.1002-0306.2004.04.050
微生物对食品抗菌剂的抗性和适应性研究
主要探讨了抗茵剂的功能作用,微生物对抗茵剂的抗性和耐受性产生、发展的机理,微生物对传统及新型食品抗茵剂产生抗性的研究结果,微生物对这些物质适应性和耐受性的后果,微生物抗性的产生对于食品安全的影响.
抗茵剂、抗性、适应性
TS201.3(食品工业)
2004-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
144-145,80
10.3969/j.issn.1002-0306.2004.04.050
抗茵剂、抗性、适应性
TS201.3(食品工业)
2004-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
144-145,80
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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