10.3969/j.issn.1002-0306.2004.04.040
混合酸酐交联海藻酸钠的制备及性能
用乙酸酐和己二酸混合酸酐和海藻酸钠反应制得一种新产品-交联海藻酸钠,红外图谱、粘度和热稳定性质的改变证实了交联反应的发生.用正交实验法筛选得到优化合成条件:温度60℃,反应时间2.5h,乙酸酐和己二酸重量比为10∶1,混合酸酐量为绝干海藻酸钠量的3.0%.交联作用可以将海藻酸钠粘度从180cps上升到270cps;1%溶液以1.5℃/min的速度从20℃升温到70℃,交联产物粘度只下降了40cps,而原产物则下降了100cps.
海藻酸钠、混合酸酐、交联、粘度、热稳定性
TS201.1(食品工业)
2004-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
123-124,83
