10.3969/j.issn.1002-0306.2004.04.037
葡萄籽多酚提取条件的优化
对葡萄籽中多酚类物质的提取条件进行研究.葡萄籽粉碎后,用2.5倍体积的正己烷浸提2次,粗脂肪浸出率迭86.1%.脱脂葡萄籽中多酚的最佳浸提条件为:70%的丙酮水溶液室温浸提3次,0.5h/次.此条件下,葡萄籽多酚粗提物得率为13.3%,纯度为25.2%.
葡萄籽、多酚、提取
TS202.3(食品工业)
集美大学校科研和教改项目
2004-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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