10.3969/j.issn.1002-0306.2004.01.039
亚麻籽胶化学组成和结构的研究
通过气相色谱测定表明,亚麻籽胶含有木糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、岩藻糖六种单糖,其中木糖是亚麻籽胶的主要单糖组分,而岩藻糖是亚麻籽胶中含量最少的单糖组分.采用DEAE-Sepharose CL-6B柱层析将亚麻籽胶中多糖进行分离,研究结果表明,亚麻籽胶中多糖是由中性多糖和酸性多糖组成的,而且蛋白质是与酸性多糖结合在一起.Sepharose 2B凝胶过滤色谱表明,亚麻籽胶的分子量较大,分布较均一.
亚麻籽胶、理化性质、化学组成
TS207.3(食品工业)
2004-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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