10.3969/j.issn.1002-0306.2004.01.035
鱿鱼丝生产工艺技术的研究
鱿鱼丝生产过程中每一工艺条件的控制都和产品质量有密切的关系.本文通过对鱿鱼丝生产过程中工艺技术的研究,得出鱿鱼丝生产的最佳工艺条件.
鱿鱼丝、工艺条件、控制
TS254.4(食品工业)
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
94-95
10.3969/j.issn.1002-0306.2004.01.035
鱿鱼丝、工艺条件、控制
TS254.4(食品工业)
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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