10.3969/j.issn.1002-0306.2003.10.029
酶法提取大枣多糖的研究
比较了大枣多糖的多种提取方法.结果表明,复合酶法为最佳提取方法,即调pH=7,先加胰蛋白酶3%,65℃水温浸1.5h,再加木瓜蛋白酶2.5%,55℃温浸1h.
大枣、多糖、复合酶、提取
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TS201.2+5(食品工业)
2004-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1002-0306.2003.10.029
大枣、多糖、复合酶、提取
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2004-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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