10.3969/j.issn.1002-0306.2003.07.015
绿藻晶饮料适宜工艺条件的研究
介绍了绿藻晶饮料的制作方法,采用正交实验法确定绿藻最佳的提取工艺条件,研究结果表明,提取工艺的最佳条件为提取温度100℃;提取时间为3h;柠檬酸为0.08g/kg.同时添加与绿藻有协同功用的药食兼用的植物成分,制成绿藻晶饮料.
绿藻、正交试验、提取
24
TS275.4(食品工业)
2004-02-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
36-38
10.3969/j.issn.1002-0306.2003.07.015
绿藻、正交试验、提取
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TS275.4(食品工业)
2004-02-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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