10.3969/j.issn.1002-0306.2000.03.027
发酵柑橘马茉兰的研制
用柑橘为原料,通过对橘皮的分层处理,并将橘汁进行发酵,添加适量维生素C等营养因子,开发出一种发酵柑橘马茉兰食品.本法生产工艺简单,操作方便,且能对柑橘全果综合利用,前景广阔.
发酵、营养因子、柑橘马茉兰
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
60-61
10.3969/j.issn.1002-0306.2000.03.027
发酵、营养因子、柑橘马茉兰
TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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