10.3969/j.issn.1009-1726.2023.09.005
无公害香菇生长环境及栽培技术要点
香菇是一种高蛋白、低胆固醇的营养食品,素有"植物肉""素中之王""山珍之王"等美誉,是深受人们喜爱的营养保健食品,近年来,中国香菇种植面积快速增长,市场需求也随之增加.由于香菇栽培技术复杂,生长环境要求高,目前已被列为国家重点扶持农业项目.然而,随着市场对食品安全要求越来越高,中国食品产业结构调整和消费者健康需求日益增长,无公害香菇栽培技术已成为实现香菇优质高效栽培、提升香菇品质、保障食品安全的主要技术手段之一.
栽培技术要点、无公害、生长环境
S668.4;S562.03;S4
2023-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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