10.3969/j.issn.1009-1726.2022.09.034
生猪屠宰检疫技术
1 生猪屠宰检疫现状
1.1 屠宰场建设位置不合理
生猪屠宰场为了方便运输和经营,大部分会建在靠近公路沿线、河流和集市的附近位置,这对周边居民生活环境造成了很大污染.并且,屠宰场中的屠宰室、冷冻室、消毒检疫室等功能区域建设与屠宰量不匹配,有些屠宰场甚至没有无害化处理设备,生猪屠宰后随意放置,生猪品质和卫生很难得到保障,对生猪屠宰检疫工作造成了不小的挑战.
检疫技术、生猪屠宰、屠宰检疫
S851.43;TS251.51;S41
2022-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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