10.3969/j.issn.1009-1726.2020.07.006
蕨麻栽培及加工利用探究
蕨麻是鹅绒委陵菜的变种,为蔷薇科委陵菜属多年生草本植物,又名人参果、延寿草、蓬莱果、莲花菜等,主要分布在中国东北、华北及西北地区,适宜种植在海拔 1700～4300 m 的高原环境中,喜欢潮湿.《西藏常用中草药》中记载蕨麻有健脾益胃、生津止渴、益气补血的功能,主治脾虚腹泻,药物价值很高.蕨麻根含有黄烷-3-醇化合物、黄铜苷类物质,根略肥厚,茎细长成匍匐枝,节处生根,羽状复叶基生,先端钝圆,边缘有深齿,正面呈绿色,背面密生白色绢毛,茎叶小,小叶少[1].甘肃甘南藏族自治州卓尼县海拔为 2000～2920 m,气候湿润、昼夜温差大、雨水丰沛,十分适宜蕨麻生长.本文主要介绍了蕨麻的生长特性、种植方法要点、储存方式及加工食用方法等.
2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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