10.3969/j.issn.1004-2091.2017.12.016
哲罗鱼人工繁育技术初探
哲罗鱼[Hucho taimen (Pallas)],又名哲罗鲑,属鲑形目,哲罗鱼属,主要分布在俄罗斯、蒙古、朝鲜、中国的东北和西北,其性凶猛,具有个体大、生长速度快和营养价值高等特性,在水域生态系统中位于食物链顶端,有“水中东北虎”之称[1-6].由于哲罗鱼性成熟后仍能够保持匀速生长,在鱼类和其他动物中极其少见,非常适合人工养殖[7-13],尤其其肉味鲜美,营养丰富[14],规格较小时能烹饪,规格较大时可做生鱼片食用,活鱼和冰鲜产品均可上市,养殖时间和销售途径可以随市场行情自由选择.因此,哲罗鱼是提质增效,渔民增收的养殖新品种.
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2018-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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