10.3969/j.issn.1000-2561.2017.09.020
‘Keitt’芒果果肉溃败与其矿质元素的关系
为研究芒果果肉溃败发生与矿质元素之间的关系,以3个产区‘Keitt’芒果为试材,分析了健康果和溃败果果肉中N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn和B元素含量.结果表明:不同产区的健康果和溃败果中元素含量差异不一致,与健康果相比,仁和区溃败果中N含量高,而B含量低;新平县和华坪县溃败果中N、K、Mn、Mg和Cu含量高,而Ca和B含量低.果实养分平衡分析表明,3个产区溃败果中各元素的综合诊断施肥指数(DRIS)绝对值以及养分不平衡指数(NII)均显著大于健康果.总体上,果肉组织中元素含量之间的比例极度失衡,特别是高N和低B,可能是诱导‘Keitt’芒果果肉溃败发生的主要原因.
芒果、果肉溃败、营养元素
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TS255.2(食品工业)
中央级公益性科研院所基本科研业务费1630062012003;农业部热作技术试验示范项目15162130106232002
2018-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
1700-1703
