10.3969/j.issn.1000-2561.2016.04.005
三种蔬菜在2种硒含量土壤中对硒锌铅镉吸收规律的研究
采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属(Pb、Cd、Zn)的吸收规律.结果表明:在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6～2.6倍和1.1～4.5倍.3种蔬菜在两种土壤上的可食部位硒含量都表现出大蒜(0.029～0.143 mg/kg)＞芥菜(0.007～0.016 mg/kg)＞雍菜(0.002～0.007 mg/kg)的趋势,其中富硒土壤中大蒜和芥菜硒含量达到富硒标准(≥0.01mg/kg).3种蔬菜的根部或鳞茎部位的硒含量均显著高于各自的茎或叶部位.蔬菜重金属含量与土壤重金属本底值呈正相关.3种蔬菜对Pb、Cd、Zn的吸收能力不同,植株的Pb含量高低顺序为雍菜＞芥菜＞大蒜,Cd含量高低顺序为大蒜＞芥菜＞雍菜,Zn含量高低顺序为芥菜＞大蒜＞雍菜,且在蔬菜不同部位的累积顺序均为根＞茎、叶.因此,生产安全且富硒蔬菜,需选择硒富集能力强且重金属吸收能力较低的蔬菜种类.本研究的结果表明,供试的3种蔬菜中,大蒜和芥菜具有较高的硒富集能力,可作为富硒蔬菜生产.
富硒土壤、硒、重金属、蔬菜、吸收规律
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S3-33
福建省省属公益项目2014R1022-10、2015R1022-9;国家科技支撑计划项目2015BAD05B01、2012BAD14B15-06
2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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