10.3969/j.issn.1000-2561.2013.07.034
费菜多糖脱蛋白方法及工艺研究
以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较了三氯乙酸法、酶法和酶-Sevag结合法对费菜多糖脱蛋白效果,在单因素试验的基础上,并对最优的方法采用正交设计,优化最佳工艺.结果表明:三氯乙酸法、酶法、酶-Sevag结合法的蛋白质脱除率分别为82.84％、55.66％、74.99％,多糖损失率分别为32.64％、35.72％、45.35％.三氯乙酸法脱蛋白最优工艺条件:三氯乙酸浓度为10％,脱蛋白次数为4次,振荡时间为10 min,蛋白质脱除率和多糖损失率分别为(82.84±0.11)％和(32.64±0.08)％.
费菜、脱蛋白、三氯乙酸法、正交试验
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Q946.3(植物学)
国家标本平台教学标本子平台2005DKA21403-JK;福建省自然科学基金项目2010J05076;华侨大学2012年实验教学改革与建设课题66661220Y
2013-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
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