10.3969/j.issn.1000-2561.2009.10.014
钙处理对红江橙采后生理的影响
研究不同浓度的CaCl_2溶液处理后对聚乙烯薄膜袋包装、室温(25±1)℃下贮藏的红江橙部分生理变化的影响.结果表明,低浓度钙(<4.0%CaCl2)对红江橙的生理变化影响不明显.高浓度钙(6.O%,8.0%CaCl_2)能显著刺激红江橙的生理变化,导致果实腐烂增加.适当浓度钙(4.0%CaCl_2)溶液处理能有效降低红江橙的呼吸强度、减少乙烯释放量:有效抑制过氧化物酶(POD)活性、减缓过氧化氢酶(CAT)活性降低的趋势、抑制组织MDA含量和果皮电导率的升高,减轻了膜脂过氧化作用:还有效抑制了多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性、减缓了果实的软化速度,56 d时果实的腐烂率仅为3.1%,比对照的低39.6%(p<0.01).
红江橙、CaCl_2处理、生理变化
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S6664(果树园艺)
广东海洋大学自然科学基金项目0512318
2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
1462-1467
