10.3969/j.issn.1000-2561.2009.10.013
不同除袋时期对红芒6号芒果果实品质的影响
研究不同除袋时期对红芒6号芒果果实外观、果皮色素、果皮色泽、果实内在品质的影响.结果表明:随着除袋时间的推迟,果实着色面积减少.早除袋处理的果皮色素含量显著高于晚除袋处理,果皮色泽如果皮亮度以晚除袋处理高于早除袋处理,但色相角度相反:果实内在品质如维生素C、可溶性同形物以采前10～15天最佳.红芒6号芒果在金沙江干热河谷地带的最佳除袋时期为采前10～15天,除袋后,果皮花青苷含量迅速上升,果实着色最快,果面光洁,外观最佳.
芒果、除袋、色素、色泽、品质
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S667.7(果树园艺)
中央公益性基本科研业务费0062007011,0062007018;公益性行业科研专项项目nyhyzx07-032-3;芒果948项目2006C33
2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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1458-1461
