10.3969/j.issn.1000-2561.2009.06.001
晚熟龙眼果实挂树期果皮活性氧代谢及抗氧化酶活性
以晚熟龙眼品种'立冬本'(Dimocarpus longana Lour.cv Lidongben)和'九月乌'(Dimocarpus longana Lour.cv Jueyuewu)为试材,研究挂树保鲜期内龙眼果皮H2O2、MDA含量和POD、SOD、CAT活性的变化.结果表明:立冬本果皮的H2O2含量总体水平要低于九月乌的;两品种果皮的H2O2与MDA含量的变化相关性大(r=0.990和0.959,P=0.01);立冬本果皮的POD活性在挂树10 d内、CAT活性在挂树5 d内要显著高于九月乌的.而SOD活性在整个挂树保鲜期内无显著差异.说明POD通过活性增强方式而CAT以高活性在立冬本果实挂树保鲜初期参与清除果皮产生的活性氧.从而延长了挂树保鲜期;POD、CAT活性可作为挂树保鲜性能的指标.
晚熟龙眼、挂树保鲜期、活性氧代谢、抗氧化酶活性
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S667.2(果树园艺)
福建省自然科学基金项目z0516055;福建省财政专项一福建省农业科学院科技创新团队建设基金No.STIF-Y06.福建省农业科学院区域农业产业技术支撑体系建设项目zymd0802
2009-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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725-729
