多种鱼的膳食疗方(2)
鱼是人人爱吃的水产美食,也是众多百姓家庭餐桌上常见的营养佳肴.但鱼的种类繁多,且不同的鱼有不同的营养价值、保健功能.下面继续本刊第364期文章《几种鱼的膳食疗方(1)》介绍几种常见鱼类的营养价值及膳食疗方:
15.黄颡(sǎng)鱼,又名昂刺鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼、咯鱼,是一种阔嘴脊刺、周身黏滑、长有"胡须"的野生鱼类.
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2022-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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