10.3321/j.issn:1002-6819.2001.06.033
超临界CO2流体萃取技术提取核桃油的研究
以新鲜的核桃仁为原料,研究了在超临界状态下物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对核桃油萃取效果的影响.结果表明,超临界CO2流体萃取核桃油的最佳工艺条件为粉碎度30目、萃取压强30 MPa、萃取温度45℃、萃取时间5 h,此条件下核桃油的萃取率可达93.98%.
核桃仁、超临界CO2、萃取
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S377(农产品收获、加工及贮藏)
山西省教育厅资助项目99014;山西省留学回国人员科研项目99047
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
135-138
