10.12160/j.issn.1672-5190.2021.06.001
不同水平干苹果渣对育肥牛体外产气量、发酵参数、营养物质消化率和生长性能的影响
[目的]研究不同水平干苹果渣替代精料补充料中部分能量饲料对西门塔尔育肥牛瘤胃体外产气量、发酵参数、营养物质消化率和生长性能的影响.[方法]分别采用0、4％、8％、12％、16％干苹果渣替代肉牛精料补充料中部分玉米,应用体外产气法测定各组日粮体外发酵0～72 h的产气量;体外产气试验结束后,测定瘤胃液的发酵参数;体外发酵48 h测定人工瘤胃液营养成分体外消化率;利用4％、8％、12％干苹果渣替代精料补充料中部分玉米,测定饲喂不同替代比例日粮育肥牛的增重指标.[结果]4％干苹果渣组总产气量显著(P<0.05)高于8％和16％干苹果渣组,各组样品产气主要集中在4～24 h,36～72 h产气量趋于平稳.产气后各组pH值均在正常范围;8％干苹果渣组氨态氮浓度显著(P<0.05)高于12％和16％干苹果渣组;4％和8％干苹果渣组的乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸浓度显著(P<0.05)高于其他各组.对照组的干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维消化率显著(P<0.05)高于其他各组,8％干苹果渣组酸性洗涤纤维消化率显著(P<0.05)高于其他各组.各组育肥牛的试验期间总增重和日增重差异均不显著(P>0.05).[结论]4％干苹果渣替代精料补充料中部分玉米可提高西门塔尔育肥牛瘤胃体外发酵产气量,4％和8％干苹果渣替代精料补充料中部分玉米可提高瘤胃液中氨态氮浓度及挥发性脂肪酸浓度,有利于瘤胃发酵和饲粮消化.
干苹果渣;精补料;体外发酵;生长性能
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S823.5(家畜)
宁夏回族自治区重点研发计划项目2020BBF03011
2022-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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