10.12160/j.issn.1672-5190.2019.07.011
大麦的营养价值及其在畜禽饲料中的应用
大麦(Hordeum vulgare)属于禾本科植物,是我国用途最为广泛的谷物之一,广泛应用于酿造、食品、医药学等领域.大麦苗、大麦叶、大麦秸秆、大麦芽等均可作为畜禽饲料来源,具有较高的营养价值和饲用价值.将大麦开发为畜禽饲料产品,既可以缓解畜禽饲料来源不足的问题,又能够提高畜禽养殖业经济效益.介绍了大麦的营养价值,综述了其在畜禽饲料中的应用研究进展,以期为大麦在畜禽饲料领域的开发利用提供参考.
大麦、营养价值、畜禽饲料、应用
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S512.32;S816.51(禾谷类作物)
江苏省大学生创新创业训练计划2017年校企合作基金项目201712806029H;泰州市第五期"311高层次人才培养工程"项目2017Ⅲ-807号;江苏农牧科技职业学院"凤凰人才工程"项目10434014001
2019-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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