基于DPPH自由基清除效果研究白头翁的提取工艺
为了优化白头翁的提取工艺,以白头翁提取液对DPPH自由基的清除率作为评价指标,考查料水比、提取时间、提取次数、提取温度等不同单因素对白头翁提取液清除DPPH自由基效果的影响,并通过正交试验对单因素结果进行优化.结果表明,当料水比为1:40、提取时间为45 min、提取次数为2次、提取温度为60℃时白头翁提取液对DPPH自由基的清除率最大,可达到54.9％.由该结果可以得出,提取方法对白头翁提取液清除DPPH自由基效果具有影响,高温和长时间提取可能对白头翁提取液清除DPPH自由基的有效成分具有破坏作用.
白头翁、提取工艺、DPPH自由基
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S859.4;R284.2(动物医学（兽医学）)
聊城大学大学生创新创业基金资助201710447090
2019-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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