基于OBE理念下食品营养学课程设计与教学方式的探索
成果导向教育(OBE)是一种符合当前社会对实践应用型人才需求的教育培养模式.以淮阴师范学院生命科学学院为例,探讨了"食品营养学"课程在人才培养目标达成度、教学内容设计、知识模块构建、教学方法应用,以及课程考核5个方面基于OBE理念下的改革尝试,以期为地方高校食品专业和农林生物专业该课程的教学提供借鉴和参考,为探索培养区域型高素质人才提供新的思路.
OBE理念、食品营养学、课程设计、教学模式
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G642.0(高等教育)
江苏省高等教育教学改革研究课题2017JSJG207;江苏高校品牌专业建设工程PPZY2015A018
2018-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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