10.3969/j.issn.1672-5190.2017.08.030
焙烤食品加工技术课程实践教学模式探讨
焙烤食品加工技术是一门实践操作性较强的课程.分析了焙烤食品加工技术传统教学模式存在的问题,从改进教学方法、教学模式、加强师资队伍建设、改善实训条件着手,以达到提升学生实践能力和综合素质的教学目的.
焙烤食品加工技术、实践教学、探索
38
G712(职业技术教育)
2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
95-97
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10.3969/j.issn.1672-5190.2017.08.030
焙烤食品加工技术、实践教学、探索
38
G712(职业技术教育)
2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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