10.3969/j.issn.1672-5190.2017.04.008
乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响
旨在研究户外存放时间对玉米秸秆原料品质的影响,探讨存放时间(T)以及添加乳酸菌(LAB)和纤维素酶(CE)对玉米秸秆黄贮饲料发酵品质的影响.设置2个户外存放时间(T1:收获玉米穗后直接黄贮;T2:户外存放5个月后黄贮);每个存放时间设置4个处理,将原料水分含量调节至60%后,分别添加2.0 g/t LAB、2.0 g/t CE、2.0 g/t LAB+2.0 g/t CE(LAB+CE),对照组(CK)不添加任何添加剂,调制黄贮饲料,每个处理重复3次.结果表明,户外存放5个月后,玉米秸秆的可溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)含量和缓冲能值(BC)显著降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著增加(P<0.05);玉米穗收获后直接黄贮的pH值和乙酸(AA)含量显著低于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05),乳酸(LA)含量、乳酸/乙酸(LA/AA)和氨态氮占总氮量显著高于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05);添加LAB后pH值和AA含量显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);添加CE后pH值显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);T和LAB对发酵品质各项指标有显著影响(P<0.05),CE对pH值、LA和AA含量、LA/AA有显著影响(P<0.05),T和LAB对pH值、AA含量、LA/AA有交互作用(P<0.05).综上表明,收获玉米穗后应尽快调制玉米秸秆黄贮饲料,添加LAB和CE可有效改善秸秆黄贮饲料的发酵品质,且LAB的添加效果优于CE.
玉米秸秆黄贮饲料、存放时间、乳酸菌、纤维素酶、发酵品质、营养成分
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S816.5(普通畜牧学)
国家自然科学基金项目31560674;公益性行业农业科研专项201303061;内蒙古自然科学基金项目2015MS0313;国家重点研发计划重点专项2016YFC0500604
2017-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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