10.3969/j.issn.1672-5190.2012.04.011
利用产朊假丝酵母生产铬酵母发酵工艺的研究
对利用产朊假丝酵母生产富铬酵母进行了研究。通过在培养基中添加Cr3＋的方法制备富铬酵母,测定富铬酵母生物量及铬含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度30℃、培养基铬添加量100μg/mL、接种量体积分数为4%～6%（V/V）、培养起始pH值为5.0、培养时间20h。在该优化条件下获得的富铬酵母生物量可达1.83g/100mL,有机铬含量可达2210μg/g。试验结果可以为富铬酵母的生产开发奠定一定的技术基础。
产朊假丝酵母、富铬酵母、发酵工艺
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S816.32(普通畜牧学)
2012-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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