10.3969/j.issn.1672-5190.2010.10.045
畜产品安全监控体系的建立
畜产品质量安全问题事关人民群众身体健康和生命安全,如何实现畜产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前畜牧兽医工作者面临的重大课题.就畜产品养殖环节、生产过程质量监控及畜产品质量溯源体系等方面的相应对策作一综述.
畜产品质量与安全、质量溯源体系、监控体系
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S851(动物医学（兽医学）)
湖南省高校科学研究项目10C0245
2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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