10.3969/j.issn.1672-5190.2010.03.007
饲用木聚糖酶最佳活力条件分析
试验分析了饲用木聚糖酶的最佳活力条件.结果表明,其最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.3,在相对较低温度条件下耐热性能良好,在55℃条件下经干燥处理10min,酶活力较稳定,通常条件下贮藏1年酶活损失很小.
木聚糖酶、活力条件、分析
31
S816.7(普通畜牧学)
2010-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
15-16
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10.3969/j.issn.1672-5190.2010.03.007
木聚糖酶、活力条件、分析
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S816.7(普通畜牧学)
2010-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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