10.3969/j.issn.1672-5190.2009.05.029
食品中亚硝酸盐的风险评估
亚硝酸盐中毒是常见的食物中毒,其对人体健康的危害极为严重.通过危害识别、危害描述、暴露评估和风险描述等方面对亚硝酸盐风险进行全面的分析,并对其提出了风险管理的建议.
食品、哑硝酸盐、风险评估
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TS202.3(食品工业)
2009-09-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
62-64
10.3969/j.issn.1672-5190.2009.05.029
食品、哑硝酸盐、风险评估
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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