10.3969/j.issn.1672-5190.2009.04.011
瓜蒌纤溶酶的分离纯化及性质研究
利用亲和层析从瓜萎蛋白粗提液中分离纯化得到一纤溶酶,并对其部分酶学性质进行研究.结果表明,该酶表观分子量为66.0 kD;最适pH值为9.0;在4~40℃活性无明显变化,78℃以上完全失活;在以酪蛋白为底物的水解反应中,温度、酶底物比、pH值、反应时间4种因素对水解反应的影响力大小为:温度>酶底物比>反应时间>pH;Km值为1.89mg/mL,Vmax=555.56μmol/(L·min).
瓜蒌、纤溶酶、亲和层析、Km值
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Q556(酶)
2009-07-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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