10.3969/j.issn.1672-5190.2008.02.027
谷氨酰胺对动物机体免疫和抗氧化作用的研究概况
谷氨酰胺是哺乳动物体内含量最丰富的氨基酸.谷氨酰胺因其独特而复杂的生理功能逐渐成为营养学、生理学、免疫学等学科领域的研究热点.笔者从谷氨酰胺对动物机体免疫和抗氧化功能影响方面.综述了在应激状态下,补充谷氨酰胺能够减少动物机体应激的发生.
谷氨酰胺、免疫、抗氧化功能
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Q517(蛋白质)
2008-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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