10.3969/j.issn.1672-5190.2006.06.044
食品沙门氏菌的检测方法
@@ 沙门氏菌病是公共卫生学上重要的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道细菌科,包括引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌.它们除可感染人外,还可感染很多动物,包括哺乳类、鸟类、爬行类、鱼、两栖类及昆虫.
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2007-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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