10.3969/j.issn.1001-4616.2015.02.008
猪心肌高铁肌红蛋白荧光光谱测定条件的确定及功能域的指认
以纯猪心肌高铁肌红蛋白(pMetMb)为对象,建立荧光光谱条件并经同步荧光指认其主要功能域.研究表明,以600 nm/min扫描速度和中等响应时间为基本条件,pMetMb的适宜荧光光谱条件分别是20 mmol/LpMetMb、10 nm狭缝宽度和270 nm或430 nm为激发光波长.经同步荧光光谱解析,酪氨酸(Tyr-)、色氨酸(Trp-)和铁卟啉环(heme-Fe3+)荧光特征峰分别在312、355和630 nm处.270 nm是Trp-和Tyr-适宜激发光波长,而430 nm是heme-Fe3+适宜激发光波长.与马肌红蛋白(hMb)比较,其Trp-和heme-Fe3+荧光光谱特征峰出现红移.430 nm可激发630 nm处heme-Fe3+,发生电子迁移和能量跃迁.随着Trp-和heme-Fe3+特征峰的红移,推测pMetMb中heme-Fe由五配位高自旋(Fe2+)转变为六配位低自旋(Fe3+).
功能域、卟啉环-Fe3+、电子与能量跃迁、猪心肌高铁肌红蛋白、荧光光谱
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S828(家畜)
江苏省自然科学基金BK2009402;江苏省农业科技自主创新资金项目CX11 1301
2015-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
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