10.3969/j.issn.1001-4616.2010.03.013
曲霉脲酶的动力学研究Ⅰ
以脲素为底物,对曲霉脲酶的动力学特性进行了研究.在不同pH(5.0,5.6,6.0,6.6,7.0,7.6,8.0,8.6,9.0)条件下测定脲酶的Km值和Vmax.结果表明,pH对脲酶的Vmax影响明显,在pH5.5至pH8.0之间Vmax呈钟形.在pH7.0的酶促反应速度最快,Km值不受pH值影响;不同的pH值(5.0,5.6,6.0,6.6,7.0,7.6,8.0,8.6,9.0)下脲酶的Km 值和Vmax显示,在pH7.6时对底物的亲和力最大,为最佳pH,该脲酶在pH6.6到8.6时的稳定性较好.
脲酶、酶活力、最适pH
33
Q556+.9(酶)
江西省自然科学基金项目0030038
2010-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
66-69,75
