超声辅助提取猕猴桃果皮及果肉中果胶的工艺优化
为了提高猕猴桃果皮及果肉的果胶提取率,采用酸解乙醇沉淀法分别提取了猕猴桃果皮及果肉中的果胶,并采用超声波辅助找出了最优工艺,在原有工艺基础上提高了果胶产率,结果表明:猕猴桃果皮的果胶提取率(3.7%~4.2%)大于猕猴桃果肉的果胶提取率(1.6%~2.1%).
超声辅助、乙醇沉淀法、猕猴桃、果胶
TQ432
2017-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
283-285
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超声辅助、乙醇沉淀法、猕猴桃、果胶
TQ432
2017-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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283-285
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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