六种国内红茶与斯里兰卡红茶重金属溶出特性的比较研究
通过模拟人们日常饮茶习惯,采用ICP-MS法测定了6种国内红茶和斯里兰卡红茶中Pb、Cr、Cd、As、Al、Mn、Fe、Ni、Cu和Zn 10种元素含量和在不同浸泡次数、不同浸泡时间条件下的溶出特性.结果表明:6种国内红茶和斯里兰卡红茶重金属全量分析中的As、Cd均未检出,对照国内外重金属限量标准,Cu、Pb、As含量均在标准限值内.6种国内红茶和斯里兰卡红茶第一次溶出液和60 min中的溶出液中,Ni、Zn、Mn的溶出率普遍大于其他元素,Al、Fe的溶出率偏低.在不同浸泡时间的实验中,各元素溶出率在30 min时出现一个峰值.通过对6种国内红茶与斯里兰卡红茶重金属溶出特性的对比,为我国红茶出口质量和安全控制提供参考依据.
茶叶、重金属、溶出特性
X53(土壤污染及其防治)
广西科技厅开发项目桂科转14125001-2-1
2017-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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