10.3969/j.issn.1000-6958.2020.01.002
华东地区高大平房仓粳稻储藏新工艺研究
以华东地区的“嘉花”粳稻为研究对象,开展高大平房仓内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术的研究,分析比较上述储粮控温技术与传统控温技术的效果.同时,以整仓不同部位(表层、冷心、全仓)作为特定扦样位点,系统评价不同储粮工艺条件下,粳稻在全年储藏期间水分、脂肪酸值、直链淀粉、发芽率等品质指标变化,以评估控温储粮实际效果.结果 表明,通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温、冬季短期适时通风等技术集成应用,可有效降低水分损失及延缓品质劣变,实现华东地区全年准低温储粮.
大型平房仓、准低温、内环流、风管机空调
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“十三五”国家重点研发计划项目“华东粳稻控温储粮工艺优化与示范”2016YFD0401604-3
2020-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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