10.3969/j.issn.1674-3229.2023.03.009
红曲霉液体深层发酵生产红曲色素条件的优化及其抗氧化活性
为了提高红曲霉液体发酵生产色素的产量,明确其抗氧化活性,进行了培养基单因子发酵条件的优化,确定了红曲霉菌生产色素最佳培养基成分.在此基础上进行正交实验,获得最优培养基的配方,再进行发酵条件的单因子实验优化,得出最优培养条件.
红曲霉菌、胞外红曲色素、液态发酵条件、发酵实验条件、正交实验优化、抗氧化
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Q815(生物工程学(生物技术))
大学生创新创业训练计划项目;安徽省大学生创新创业项目;亳州市科技重大专项揭榜挂帅项目
2023-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
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