10.3969/j.issn.1674-3229.2016.02.021
基于天津传统饮食文化传承的老街区空间改造初探
天津市的传统饮食文化随着原有老城区肌理的消亡而走向没落,外来饮食文化的涌入挤压了传统饮食文化的生存空间.为传承保护天津传统的饮食文化,可以利用旧城区原有的建筑进行改造,创造一个新的空间,通过视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉触发人们的记忆.这种符号化的表达方式也适用于被排除在传统建筑语汇之外的元素,并且通过数字化技术使其继续生长、发展,为老城区引入人流,增加老城区的活力.
传统饮食文化、老城区、数字化、文化保护传承
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TU984.13(地下建筑)
2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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