10.3969/j.issn.1674-3229-B.2011.04.022
食品着色剂的应用研究进展
对食品着色剂的应用与研究状况进行了较为系统的综述，并对着色剂的特点、稳定性、安全性及应用进行了探讨，最后指出了食品着色剂应用研究中有待解决的问题及今后的发展动向。
食品着色剂、安全性、稳定性、研究进展
11
O61(无机化学)
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
68-70
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10.3969/j.issn.1674-3229-B.2011.04.022
食品着色剂、安全性、稳定性、研究进展
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O61(无机化学)
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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