10.3321/j.issn:0253-2417.2005.02.027
正交试验法优选辣椒中辣椒素提取工艺的研究
研究了辣椒中活性成分辣椒素的最佳提取工艺条件.在单因素试验的基础上,用正交试验法对辣椒素的提取工艺进行优选,选用L9(34)进行正交试验,以辣椒素的得率为指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间以及料液比对辣椒素提取的影响.得到的最佳工艺条件为:温度70℃,时间0.5 h,提取溶剂为70%的乙醇,料液比(质量:体积)1:10,提取次数3次.
辣椒、辣椒素、正交试验
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TQ91;Q949.751.8(其他化学工业)
2005-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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