10.3969/j.issn.1004-7530.2020.04.018
生鲜农产品优质优价与逆向选择问题实证研究
优质优价是保障生鲜农产品市场持续健康运行的重要原则.文章通过问卷调查结构方程模型方法,对超市生鲜农产品优质优价和消费者的逆向选择问题进行实证研究,结果发现,感知质量、可追溯性和信任程度等对优质优价有显著影响;当前消费者溢价支付意愿较低,生鲜农产品"优质"难以实现"优价",存在逆向选择现象.
生鲜农产品、优质优价、逆向选择、实证研究
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F306.5(农业经济理论)
教育部人文社会科学研究规划基金项目;项目名称;基于农业供给侧结构性改革理论的农产品价值链整合与流通损耗问题研究;项目编号:17YJAZH055.南开大学创新科研"百项工程"项目;项目名称;中国家庭消费食物浪费问题实证研究;
2020-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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