10.3969/j.issn.1004-7530.2018.17.013
固相萃取-高效液相色谱法测定方便面中抗氧化剂
目的:建立固相萃取-高效液相色谱法测定方便面中叔丁基对羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚3种抗氧化剂含量的分析方法.方法:采用无水乙醇作为提取溶剂、C18固相萃取柱提取净化,用高效液相色谱法对方便面中抗氧化剂含量进行测定,采用Phenomenex C18柱(5μm;250 mm×4.6 mm);甲醇和0.1％甲酸为流动相,梯度洗脱;柱温为25℃;流速为1 mL/min;检测波长为280 nm.结果:3种抗氧化剂在0.01～0.10 mg/mL浓度范围内具有较好的线性关系,相关系数分别为0.99915,0.99813,0.99781,方法的精密度RSD为2.77％,加标回收率为89.33％～110.67％.结论:该方法分离效果较好、省时、便捷,可用于方便面中抗氧化剂的实际测定需要.
固相萃取、高效液相色谱法、方便面、抗氧化剂
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
宁夏回族自治区大学生创新创业训练计划项目;项目NXCX2016161
2018-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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