预冷对气调包装樱桃保鲜效果的研究
为了研究预冷对樱桃采后品质的影响,文章设置了在气调包装条件下,0℃贮藏与常温贮藏、低温运输与常温运输不同条件下预冷对樱桃采后品质的影响.实验表明:樱桃采后及时预冷,预冷温度0~5℃,0℃贮藏,低温运输,保鲜期可延长到50天,且能较好保持其口感和营养成分.
樱桃、气调包装、预冷、质量
TS2;S63
2016年潍坊市科学技术发展计划课题;项目名称:大樱桃保鲜技术的研究
2017-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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