10.3969/j.issn.1672-2078.2016.01.045
浅析集安市肉牛、肉羊养殖存在的问题和解决的对策
集安市位于吉林省东南部,有吉林省"小江南"之称.境内有鸭绿江、浑江和新开河、苇沙河、通沟河.全市幅员面积3 354 km2,森林面积2 800 km2,森林覆盖率83.5%,山大、山多、水域广阔,可耕种土地面积少.集安市鸭绿江鸭蛋全国远近闻名,养鸭户放养加舍饲的方式,使鸭子在江内捕食大量的小鱼、虾及丰富的浮游植物,鸭绿江鸭蛋个头大、蛋黄为鲜红色,蛋清浓稠,腌制后蛋白鲜滑细嫩,用刀纵向切开,从蛋黄里流出红沙油,口味醇厚,口感极佳,营养价值高.
集安市、肉牛、肉羊养殖、鸭绿江、土地面积、吉林省、森林覆盖率、营养价值、鸭蛋、森林面积、浮游植物、蛋黄、新开河、东南部、养鸭、腌制、鸭子、水域、舍饲、沙河
F59;S81
2016-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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